20 abril 2023 · 988
autor@
Oidà




Roses de Poma i Pasta de full

Imatges i recepta original: Cocina Familiar 

INGREDIENTS (per a 6 persones)

  • 2 pomes vermelles
  • 1 làmina de pasta de full rectangular
  • Melmelada de poma
  • Canyella en pols
  • Sucre


ELABORACIÓ 

  • Tallem la pasta de full a tires d'uns 5 cm de gruix
  • Tallem les pomes per la meitat, els hi traiem la part del mig i les tallem a làmines fines
  • Un cop tenim la poma tallada untem amb melmelada les franjes de pasta de full deixant només sense cobrir uns 2 cm de cada costat.

  • Escalferm la poma al microones durant 2 minuts aproximadament per poder donar-li la forma de pètals
  • Comencem a muntar les roses un cop s'hagin refredat una mica. Col·loquem 4 tires de poma sobre la part de la pasta brisa que té melmelada, però cobrint només la meitat.

  • Enrotllem la pasta de full i ajuntem els extrems i un cop fetes les anem deixant a la safata per al forn (o motlle especial per a magdalenes) prèviament engreixat. 

  • Encenem el forn a 180ºC a dalt i a baix. Mentre s'escalfa podem una mica de sucre i de canyella en pols a cada rosa.
  • Un cop el forn està calent hi posem les roses durant uns 30 minuts aproximadament. Passada aquesta estona retirem la safata del forn i deixem refredar abans de desmotllar-les. 


 
 



Si compres alguna cosa a www.oida.cat mitjançant enllaços a les nostres històries i receptes, és possible que guanyin una comissió l'autor@ del post i les impulsor@s. Això ajuda a donar suport a els nostres veïns i veïnes. Aprèn més, tu també pots incentivar el comerç local recomanant productes de la terra, i treure’t un pico mentre ho fas! www.oida.cat/impulsa. Si no, ens pots enviar una propina 😘 www.oida.cat/propulsa





Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!
autor@
Oidà

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats
Xai de ramat o d’engreix
Xai de ramat o d’engreix

Aniol SL: Xai Ecològic criat dins el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, al terme d'Olot. Segells CCPAE i Fet al Parc. El nostre ramat d'ovella ripollesa té una de les millors p...